Cabernet Sauvignon ist eine der großen Rebsorten der Welt – bekannt für Konzentration, Tiefe und Charakter. In der Weinvertikale finden Sie keine uniformen Blockbuster, sondern authentische Cabernet-Weine mit Herkunft und Haltung. Ob reinsortig oder als Teil einer Cuvée – unsere Cabernet Sauvignons stammen von kleinen Weingütern, die auf Präzision, nachhaltige Arbeit und echte Handwerkskunst setzen. Für Kenner, die kraftvollen Rotwein mit Seele suchen.

Cabernet Sauvignon ist kraftvoll und zugleich sehr komplex, vorausgesetzt, er wird nicht zum Marketingprodukt, sondern mit Sorgfalt vinifiziert. Unsere Auswahl umfasst Cabernets aus kühleren Lagen Frankreichs, von biodynamisch bewirtschafteten Betrieben in Spanien, experimentierfreudigen deutschen Weingütern und aus weiteren Herkunftsregionen, die der Rebsorte Eleganz statt Überextraktion abverlangen. 

Ob im großen Holz, im Barrique oder minimal geschwefelt abgefüllt: In der Weinvertikale steht Cabernet Sauvignon für Tiefe, nicht für Lautstärke. Unsere Winzer arbeiten mit Respekt vor Boden und Traube – viele setzen auf Spontangärung, lange Maischestandzeiten und langsame Reifung. Das Ergebnis sind Rotweine mit Struktur, dunkler Frucht, Kräuterwürze und großem Lagerpotenzial – kraftvoll, aber nicht überladen. Für alle, die Cabernet Sauvignon als Charakterwein und nicht als Klischee erleben wollen.