Auf den Punkt gebracht
Fruchtig-würziger Blaufränkisch-Cuvée
Spannender Rosé mit unheimlich viel Struktur und viel Trinkspaß! Zum über 80%-Anteil von Blaufränkisch gesellen sich als kongeniale Partner im Cuvée Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot aus bis zu 30 Jahre alten Weinbergen. Die Böden bestehen aus kalkhaltiger Schwarzerde sowie aus sandigem Lehm und verteilen sich über die Region rund um Großhöflein am südlichen Ende des Leithagebirges. Die verschiedenen Rebsorten werden nach der manuellen Lese separat verarbeitet. Die Trauben erhalten einige Stunden Maischestandzeit bevor der Abzug des Mostes in die Vergärung geht. Erst danach werden die verschiedenen Rebsorten cuveetiert und dürfen dann 3 Monate auf der Feinhefe reifen.
Charakterstark mit samtigem Schmelz
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Mediterrane Vorspeisen, Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln, Gegrillte Forelle oder Solo zum unkomplizierten Feierabend!
Vegetarische Gerichte
Schafskäse mit Dörrtomaten Chutney oder Rote Bete-Salat
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Burgenländische Gulaschsuppe
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann