Die Appellation Coteaux du Layon innerhalb des großen Bereiches Anjou ist nicht nur für charakterstarke trockene Chenin Blancs, sondern schon seit dem vierten Jahrhundert auch für fruchtbetonte Süßweine berühmt. Sie werden sortenrein aus der Rebsorte Chenin Blanc erzeugt, die ihre Heimat an der Loire hat und nur in wenigen anderen Weinbauregionen der Welt wie z.B. Südafrika angebaut wird. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie dem Terroir Ausdruck verleiht und exzellente Süßweine ergeben kann, wie dies sonst nur noch der Riesling vermag.

Die Domaine de Juchepie bietet hierfür hervorragende Voraussetzungen. Der Boden besteht aus graugrünem und rötlichem Schiefer im Wechsel mit vulkanischem Gestein und zwingt die Reben, tiefe Wurzeln zu bilden. Der Hang ist nach Süden ausgerichtet und fällt zum Fluss Layon stetig ab, aus dem im Herbst Nebel aufsteigt. Diese Lage macht das Terroir besonders geeignet für die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea) und damit für die Herstellung großer edelsüßer Weine.