Die AOC-Region Côtes de Bourg stellt sich nicht in den Mittelpunkt. Werte wie Understatement stehen statt Prestige im Vordergrund. Dafür entstehen hier Weine, die immer wieder überraschen und zu Unrecht nur die zweite Geige spielen. Gute Tropfen haben auch hier ein enormes Reifepotential, sind aber dennoch schon früh zugänglich, was den Wünschen vieler Verbraucher entgegenkommt.

Die Côtes de Bourg ist die sonnigste und niederschlagsärmste Region im ganzen Bordeaux. Zudem wehen die Winde vom Atlantik schnell die Feuchtigkeit aus den Weinbergen, so dass aufgrund von geringerem Pilzbefall weniger gespritzt werden muss. Klimatisch von Vorteil ist gerade beim aktuellen Thema Klimawandel, dass die hügelige Region meist frost- und hagelfrei ist.