Spätburgunder ist ein Charakterwein für Kenner, und genau so verstehen wir ihn bei der Weinvertikale. Unsere Auswahl konzentriert sich auf Winzer, die mit Fingerspitzengefühl, Zeit und viel Respekt vor der Rebe arbeiten. Die Weine entstehen aus naturnaher oder biologischer Bewirtschaftung, meist mit Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holz und langem Feinhefelager. Kein Makeup, keine technische Glättung, sondern Burgunder, der zeigt, woher er kommt.
Ob zurückhaltend und mineralisch aus Baden oder der Pfalz, würzig und druckvoll aus Frankreich oder filigran und kräuterig aus Österreich – unsere Spätburgunder sind stets Ausdruck von Herkunft und Handwerk. Sie begleiten feine Speisen ebenso wie stille Momente. Für Menschen, die im Wein das Leise suchen – und darin das Größte finden.