Das größte Juwel der Familie Berrueco und von Berarte sind die alten Reben, die in kleinen Weinanlagen im Rioja Alavesa und Rioja Alta gedeihen. Nachdem die älteste Schwester Immaculada, eine ausgebildete Önologin, das Zepter in der Weinbereitung in die Hand genommen hat, wird im Weinberg zweifach selektiert. Die Ertragsreduzierung ist die wichtigste Kompomente für kompromisslose Qualität.

Es werden zwei Rebsorten angebaut, Viura für die Weißweine und die klassische Tempranillo für die Rotweine sowie den besonderen Rosado, der im Barrique vergoren wird und 3 Monate darin reifen darf. Die Weinberge liegen in Höhen zwischen 400 - 550m im Schutz der nördlichen Sierra de Cantrabia. Die ton- und kalkhaltigen Böden ermöglichen sowohl eine gute Drainage wie Wasserspeicherung. Eine Bewässerung der Anlagen findet selbst in heißen Sommern nicht statt, so dass die Reben tief wurzeln müssen, um an das nasse Gut zu gelangen. Die Weine danken es mit einer außergewöhnlichen Mineralität.