Weingut Thörle - Chardonnay Reserve 2023

Weingut Thörle - Chardonnay Reserve 2023

Rheinhessen - Deutschland Weißwein Chardonnay Trocken würzig, vielschichtig, kraftvoll und Holzausbau Gault Millau: 93 Punkte (3. Platz Deutschland)
29,50 € 39,33 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Weingut Thörle
Qualitätsstufe:
Jahrgang: 2023
Alkohol: 13%
Restzucker: 1.2 g/l
Säure: 5.9 g/l
Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad
Lagerfähigkeit: 2032
Verschluss: Naturkork
Bio: Ja
Biodynamisch: Nein
Vegan: Ja
Bio Kontrollstelle: DE_ÖKO_022
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, D- 55291 Saulheim
Weingut Thörle - Chardonnay Reserve 2023
29,50 €

Auf den Punkt gebracht

Spitzen-Chardonnay aus der Top-Lage Saulheimer Hölle mit den kalkreichsten Böden der Region. Der Reserve-Wein zeigt im Glas seine volle Kraft und Cremigkeit, offenbart gleichzeitig aber auch durch seine salzige Mineralität im Abgang und tolle Lebendigkeit. Ein Wein, der mit seiner Vielschichtigkeit und Tiefe punktet und vor allem ein hervorragender Speisenbegleiter ist. Fazit: Anspruchsvoll und begeisternd!

Chardonnay aus der Spitzenlage Saulheimer Hölle

Die Brüder Christoph & Johannes Thörle haben mit dem reinsortigen Chardonnay Reserve einen kraftvollen Weißwein aus der Spitzenlage Saulheimer Hölle erzeugt, der mit zu den besten in Deutschland gehört. Die Böden aus fast reinem Muschelkalk sorgen für das strukturelle Gerüst des Weines. Die Trauben der 25 Jahre alten Rebbestände erbringen nur 35 - 50 hl/ha an Ertrag und werden selektiv in mehreren Durchgängen mit perfekter physiologischer Reife gelesen. Im Nachgang weren sie leicht angequetscht, um dann im Most für 2 Stunden mazeriert zu werden. Die Vergärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen. Im Anschluss erhält der Wein eine Reifung auf der Vollehefe für 10 Monate in 500-Liter Tonneaus aus französischer Eiche. Die Hefe wird in Form einer Batonage regelmäßig aufgerührt, um für noch mehr Fülle und Cremigkeit zu sorgen. Erst im August des Folgejahres wird der Wein dann auf die Flasche abgefüllt.  

Kraftvoll, cremig, salzig und mit viel Röstaromatik

Intensives Goldgelb mit einem Bukett nach reifen gelben Früchten, etwas Quitte und dezente Kräuteraromatik sowie feinem Zedernholz. Am Gaumen schmelzig und cremig, fast buttrig, mit Aromen von gelben Birnen und begeisterner Röstaromatik vom Holzausbau. Trotz der Kraft und Cremigkeit besitzt der Wein guten Zug und Trinkfluss mit einer schönen Salzigkeit im lang anhaltendem Abgang. Unbedingt großes Rotweinglas verwenden und 1-2 Stunden vorher öffnen! Ein Wein, der am Anfang seiner Entwicklung steht und 5-10 Jahre Reifepotential nicht scheuen muss.

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Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann