Auf den Punkt gebracht
Saftig, fruchtig mit milder Säure
Die Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Der Weißburgunder feinherb stammt aus seiner Traditionslinie, welche den unbekümmerten fruchtig-saftigen Trinkgenuss in den Vordergrund stellt. Die Trauben für diesen Gutswein stammen aus der direkten Umgebung des Weingutes. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl bei kühlen Temperaturen, um die primären Fruchtaromen zu fördern. Bereits nach kurzer Reifezeit, kann dieser feinherbe also halbtrockene Weißwein genossen werden.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Ideal für den unkomplizierten Genuss als Solist oder als Kombination zu einem fruchtigen Obst-Dessert
Vegetarische Gerichte
Gegrillte Aprikosen mit Ricotta und Thymian
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann