Auf den Punkt gebracht
St. Laurent & Spätburgunder mit Würze und Frucht
Die Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Im Rosé von Stefan Meyer kommen die beiden Rebsorten Spätburgunder und St. Laurent zum Ausdruck. Auf den Lössböden zeigen die Rebsorten vor allem ihr fruchtiges Bukett mit einer schönen Mundfülle und feinen Würzigkeit. Vergoren werden die Trauben, die aus der direkten Umgebund von Rhodt stammen, komplett im Edelstahl bei kühlen Temperaturen. Im Vordergrund soll die primäre Fruchtaromatik stehen, so dass der Wein bereits nach kurzer Reifezeit in die Flasche kommt.
Kulinarsiche Ideen
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Vegetarische Gerichte
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Regionaltypische Ideen vom Winzer
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Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann