Auf den Punkt gebracht
Allrounder als Everybody's Darling
Die Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Der Riesling Sekt macht da keine Ausnahme. Die Trauben für den Sekt werden früh gelesen, um die nötige Frische zu mitzugeben. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl, bevor der Wein im Nachgang nach der traditionellen Methode in Form der Flaschengärung zu seinen Bubbles kommt.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Ideal als Starter und Aperitif für feierliche Abende und Gesellschaften
Vegetarische Gerichte
Pilzcarpaccio mit Ruccola und Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Pfälzer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann