Auf den Punkt gebracht
Zwei kongeniale Partner - Gewürztraminer & Riesling
Die Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Eine außergewöhnliche Cuvée, die aus der Feder von Stefan Meyer stammt ist die Kombinatio aus Gewürztraminer und Riesling. Während der Gewürztraminer seine intensive Aromatik und seinen Körper einbringt, sorgt der Riesling mit seiner Frisch und Eleganz für einen wunderbaren Gegenpart. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl bei kühlen Temperaturen, um dir primäre Fruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen. Im Anschluss verbleibt der Wein im Edelstahl für kurze Zeit bis Anfang des neuen Jahres, um harmonisch rund zu werden, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann