Weingut Jochen Beurer - Riesling "Mal Anders" feinherb 2022
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
"Mal anders" - feinherber Riesling von Jochen
Jochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, wobei der Riesling Mal anders auf den mittelhohen Schilfsandsteinböden gewachsen ist, der seine feiner Kräuterigkeit unterstützt.
Die Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im "Kontrollierten Nichtstun" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan im Edelstahl vergoren werden. Abgefüllt wird unfiltiert und ungeschönt bei minimalen Schwefelzugaben erst im späten Frühjahr des Folgejahres. Die Weine von Jochen Beurer besitzen so viel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.
Saftig, animierend...qualitativer Spaß im Glas!
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Marillenknödel, Apfelstrudel und Topfentörtchen mit Vanilleeis (Foto - The Room)
Zwiebelkuchen mit Speck
Thai-Curry mit Gemüse, Kokosmilch & Zitronengras
Vegetarische Gerichte
Ziegenfrischkäserolle mit Quittengelee oder saftigen Birnenschnitzen
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Sushi und Sashimi vom Thunfisch und Lachs
Thunfischtartar mit Limette angemacht
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
