Weingut Harteneck - Spätburgunder Klassik 2022
Regulärer Preis
12,90 €
Stückpreis17,20 € / l
0,75 l Flasche *
Weingut Harteneck - Spätburgunder Klassik 2022
12,90 €
Auf den Punkt gebracht
Harmonie in Flaschen
Die Spätburgunder von Thomas Harteneck bestechen durch die Bank mit einer außergewöhnlichen Harmonie, wo sich Tannine und Säure wunderbar die Waage halten. Auf den fruchtbaren Lössböden mit hohem Lehmanteil wird die Struktur des Spätburgunder durch eine feine Frucht ergänzt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Erträgen von nur 65 hl/ha. Die traditionelle Maischegärung, natürlich spontan, erfolgt mit einem Anteil von 20% nicht entrappten Trauben. Vier Wochen bleiben die Trauben nach der Gärung auf der Maische stehen, wodurch sie Extrakt, Farbe und Tannine intensiv extrahieren können. Im Anschluss wird der Wein für 8 Monate ins gebrauchte Barrique überführt, wo er langsam reifen darf. Vor der Abfüllung erhält er noch eine Harmonisierungsphase im Edelstahl. Abgefüllt wird ohne Schönung und mit nur leichter Filtration.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Schweinefilet mit Pilzrahmsauce oder Thunfischsteak mit Sesamkruste
Vegetarische Gerichte
Pilzrisotto mit Parmesan oder Ratatouille
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Pasta aus dem Parmesanlaib mit frischen Trüffeln
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
