Auf den Punkt gebracht
Spaßmacher für den Sommer
Perfekter Sommerwein, der qualitativen Spaß bietet. Thomas Harteneck kreiert diese Cuvée aus Müller-Thurgau, der regionaltypischen Rebsorte Gutedel sowie der Piwi-Rebsorte Cabernet Blanc. Die kalkhaltigen Verwitterungsböden mit hohem Lehmanteil sorgen für eine ausgeglichene Harmonie zwischen Frucht, Würze und Lebendigkeit. Gelesen werden alle Trauben schonend per Hand bei einem Ertrag von nur 75 hl/ha. Vergoren werden die Trauben bei kühlenden Temperaturen ganz langsam als Spontanvergärung im Edelstahl. Dort durchläuft der Wein sogar eine BSA (Biologischer Säureabbau), wodurch er noch schmelziger wird. Vor der Füllung wird nur leicht filtriert und nicht geschönt. Dabei wird dem Wein die nötige Zeit gegeben, um sich harmonisch zu entwickeln ohne die Lebendigkeit aber zu verlieren.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Garnelen in Knoblauchöl oder Muscheln in Weißweinsud oder einfach Solo mit Spaßfaktor
Vegetarische Gerichte
Gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Sommersalate oder Gegrillte Hähnchenbrust mit frischen Kräutern
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann