Auf den Punkt gebracht
Saftiger Trinkgenuss mit feiner Restsüße
Der Rote Löwe ist eine Cuvée aus Dornfelder und Regent. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsböden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage für diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Erträgen von 80 hl/ha. Die traditionelle Maischegärung, natürlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2-tägigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Gärung auf der Maische stehen bevor der Wein reifen darf. Abgefüllt wird der fruchtige Rotwein ohne Schönung und mit nur leichter Filtration.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
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Vegetarische Gerichte
Grillgemüse
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Vesperplatten mit reifen Käsesorten sowie Schokokuchen
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann