Weingut Glaser-Himmelstoss - Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein 2023
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Scheurebe vom lehmhaltigen Muschelkalk
Obwohl die Scheurebe nicht zu den dominierenden Sorten in Franken zählt, hat sie sich insbesondere durch ihre aromatische Vielfalt und Eignung für hochwertigere Ortsweine einen festen Platz erobert. Gerade auf den typischen Muschelkalkböden rund um Dettelbach mit ihrem Lehmanteil, kann die Scheurebe ihre filigrane Stilistik in die Waagschale werfen. Die Trauben für den VDP.Ortswein Dettelbach aus der fränkischen Subregion Maindreieck werden noch komplett per Hand gelesen, wie dies auch für alle anderen Weine des Weinguts der Fall ist. Vergoren werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam im Edelstahl zum Erhalt der Primäraromatik. Danach bleibt der Wein bis ins Frühjahr auf der Vollhefe liegen bevor er abgefüllt wird.
Harmonischer Silvaner mit feiner Eleganz
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Zanderfilet auf Fenchelgemüse mit Orangensauce oder Ravioli mit Ziegenfrischkäse & Zitronenbutter
Vegetarische Gerichte
Asiatisch marinierter Tofu mit Pak Choi & Sesam
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Fränkischer Zwiebelkuchen mit Apfelstückchen & Kümmel
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
