Weingut Axel Pauly - DRN Drei Rote Nasen 2025
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Mosel-Rotwein mit Charakter – Axel Paulys Hommage an elegante Rotweincuvées
Axel Pauly gehört zu den spannendsten Winzern der Mosel und verbindet traditionelle Weinbergslagen mit einer modernen, eigenständigen Handschrift. Während seine Rieslinge weit über die Region hinaus bekannt sind, beweist er mit den „Drei Roten Nasen“, dass auch Rotwein an der Mosel seinen festen Platz hat. Das kühle Klima und die von Löss sowie Terrassensedimenten geprägten Böden sorgen für eine elegante Stilistik mit feiner Frucht und lebendiger Frische – ganz bewusst fernab kraftvoller, alkoholreicher Rotweine.
Die Cuvée vereint Spätburgunder, Frühburgunder und Blaufränkisch zu einem harmonischen Gesamtbild. Während der Spätburgunder die elegante Kirschfrucht einbringt, ergänzt Frühburgunder den Wein mit Geschmeidigkeit und Fülle. Blaufränkisch sorgt für Würze, Struktur und feinkörnige Tannine. Nach der Vinifikation reift der Wein in mehrjährigen Barriquefässern, wodurch sich dezente Holznoten entwickeln, ohne die Frucht zu überlagern. So entsteht ein schlanker, aromatischer Rotwein mit bemerkenswerter Eleganz und hohem Trinkfluss.
Elegant, fruchtbetont und feinwürzig mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Gebratene Entenbrust, Schweinefilet mit Kräutern oder gegrilltes Hähnchen. Die elegante Struktur und feine Frucht machen den Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.
Vegetarische Gerichte
Pilzrisotto, gegrillte Auberginen oder ein herzhafter Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Bergkäse. Die feine Würze des Weins harmoniert wunderbar mit den Röstaromen.
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Winzervesper mit luftgetrocknetem Schinken oder Moseler Wildpastete. Selbst leicht gekühlt begleitet der Wein regionale Spezialitäten hervorragend.
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
