Kränzelhof - Helios Weissburgunder DOC 2021

Kränzelhof - Helios Weissburgunder DOC 2021

Südtirol - Italien Weißwein Weissburgunder Trocken würzig, vielschichtig, mineralisch und kraftvoll
42,50 € 56,67 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Kränzelhof
Qualitätsstufe:
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13.5%
Restzucker:
Säure:
Trinktemperatur: 12 Grad
Lagerfähigkeit: 2030
Verschluss: Kork
Bio: Ja
Biodynamisch: Nein
Vegan: Nein
Bio Kontrollstelle:
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Kränzelhof, Gampenstraße 1, 39010 Tscherms Südtirol - Italien
Kränzelhof - Helios Weissburgunder DOC 2021
42,50 €

Auf den Punkt gebracht

Ein Südtiroler Kultwein, der weit über die Region hinaus für Aufsehen sorgt. Kraftvoll, intensiv und vielschichtig dabei aber immer mit Zug am Gaumen und viel Schmelz. Ein Kunstwerk der Natur!

Südtirol - Top-Terroir für Weissburgunder

Die Weinregion Südtirol wird von vielen Weinkennern als die Region bezeichnet, aus der die besten Weissburgunder der Welt kommen. Stephanie und Franz von Pfeil vom Kränzelhof aus Tscherms sind u.a. für ihre ausgezeichneten Weine dieser Rebsorte bekannt. Die kühlen Nächte aufgrund der Höhe und die warmen Tage der Region sorgen für ausgesprochen gute Frische gepaart mit einer intensiven Aromatik. Alle Weine werden auf dem Hof grundsätzlich per Hand gelesen in diesem Fall in mehreren Durchgängen, um die optimale Reife aller Trauben zu gewährleisten. Im Anschluss werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam und spontan im Holz vergoren, wobei die Beeren für 20 Stunden auf der Maische liegen durften. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe mir regelmäßigem Aufrühren (Battonage) im für 24 Monate im kleinen franzöischem Barrique. Ein Wein als Kunstwerk der Natur. 

Aushängeschild des Kränzelhofs - Kultwein

Glänzendes Goldgelb mit intensivem Duft nach hellem Steinobst, wie reifer Apfel, Quitte und Birne. Bereits beim ersten Schluck offenbart sich die ganze Kraft dieses Weins mit seiner cremigen Struktur, Aromen von Vanille, Kokosnuss, Mandeln, Marzipan sowie feinen Kräuternoten und gut eingebundenen Gerbstoffen vom Holzausbau und der 20-stündigen Maischestandzeit. Dazu gesellen sich Fruchtnoten von Zitrus, Mango und Melone. Der langanhaltende Abgang mit seiner salzigen Mineralität und eigenem Charakter verspricht ein genussvolles Vergnügen auf höchstem Niveau. Ein Wein, der in 5 - 10 Jahren noch mal sein ganzes Potential zeigen wird.

Italien

Kränzelhof

Weingut im Porträt

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

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(Foto - The Room) oder

Geschmorte Perlhuhnbrust mit Morchelrahmsauce

Gefülltes Stubenküken mit Kastanien und Kräutern

Vegetarische Gerichte

Steinpilzrisotto mit gereiftem Parmesan und weißem Trüffel

Kürbisravioli mit Salbeibutter und Pinienkernen

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Vitello Tonnato mit Kapern und Zitruszeste

Japanische Nudelsuppe mit Chilli und Sesam

Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann