Domaine de la Coume-Lumet - Grenache Rosé by Coume-Lumet 2024

Limoux - Frankreich Rosewein Grenache Trocken mineralisch, fruchtig, finessenreich und lebendig
Regulärer Preis 11,90 € Stückpreis15,87 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Domaine de la Coume-Lumet
Qualitätsstufe: Vin de France
Jahrgang: 2024
Alkohol: 13%
Restzucker:
Säure:
Trinktemperatur: 10 Grad
Lagerfähigkeit: 2028
Verschluss: Kork
Bio: Nein
Biodynamisch: Nein
Vegan: Nein
Bio Kontrollstelle:
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben: : E in 100ml: 327 kJ/78kcal

Abfüller/Inverkehrbringer: Domaine de la Coume-Lumet, Coume, 11300 Cépie, Frankreich

Domaine de la Coume-Lumet - Grenache Rosé by Coume-Lumet 2024
11,90 €

Auf den Punkt gebracht

Ein außergewöhnlicher Rosé, der mit seinem betörenden Duft bereits in der Nase seinen Charme offenbart. Komplex und vielschichtig mit enormer Länge und begeisterndem Finish, bei dem sich sogar die Mineralität aus den Kalksteinböden zeigt. Ein Rosé der Extraklasse und perfekt für ein sommerliches Picknick! Fazit: Must have!!!

Grenache Rosé wie ein Blanc de Noir

Luc Abadie profitiert mit seiner Domaine de la Coume-Lumet von den höchstgelegenen Weinflächen im Limoux (Languedoc). Auf einer Höhe von 400 m liegt hier die klimatische Grenze zwischen dem milden Mittelmeerklima im Osten und dem kühleren und feuchteren atlantischen Klima im Westen. Durch die Höhe mit seinen kühlen Nächten, erhalten die Weine immer ein wenig mehr Grip und Frische, was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender für die Qualität und die Trinkigkeit der Weine wird. Die skelettreichen Böden bestehen aus Ton und Kalkstein oft bedeckt mit einer Kieselschicht. Das Weingut ist wie ein Amphitheater aufgebaut, in dem sich die Sonne fängt und den Trauben optimale Reife zugesteht. 

Der Rosé von Luc wurde erstmals 2022 kreiert und wurde umgehend zu Everybody's Darling bei unseren Kunden. Reinsortiger Grenache, der von den kalkreichen Böden des Amphitheaters um sein Weingut stammt. Die Höhe verleiht ihm die nötige Frische und Lebendigkeit. Gelesen werden die Trauben ausschließlich per Hand, bevor sie nach kurzer Maischestandzeit vorsichtig gepresst werden und im Edelstahl vergoren werden. Dort darf der Wein ein wenig ruhen, um dann zügig abgefüllt zu werden. 

Mediterrane Leichtigkeit mit feiner Mineralität

Sehr helles Lachs-Rosé, bei dem Erinnerungen an einen guten Blanc de Noir wachwerden. In der Nase feine rotbeerige Früchte mit reifer Grapefruit. Am Gaumen verspielt, filigran und lebendig auf der anderen Seite viel Schmelz mit perfekter Frische. Himbeeren, Walderdbeeren, Passionsfrucht und Kirschjoghurt. Im erstaunlich langen Abgang bleibt der Wein mit mineralischen Facetten einfach stehen und verlangt nach dem nächsten Glas! Ein Rosé der besonderen Qualität. Fazit: unbedingt probieren!

Frankreich

Domaine de la Coume-Lumet

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

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Vegetarische Gerichte

Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Zitrone leicht frittiert oder im Ofen gebacken

Regionaltypische Ideen vom Winzer

errine de volaille au citron - Hähnchen-Terrine mit Zitrone und Estragon, dazu Tomaten-Brot-Salat

Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann