Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022

Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022

Loire - Frankreich Rotwein Cabernet Franc Trocken ausgewogen, würzig, vielschichtig und fruchtig
17,50 € 23,33 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Chateau de Miniere
Qualitätsstufe: Bourgueil AOC
Jahrgang: 2022
Alkohol: 13%
Restzucker:
Säure:
Trinktemperatur: 16 Grad
Lagerfähigkeit: 2030
Verschluss: Kork
Bio: Ja
Biodynamisch: Nein
Vegan: Nein
Bio Kontrollstelle: FR_BIO_01
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Chateau de Miniere, 25 Rue de Miniere, 37140 Ingrandes de Touraine, Frankreich
Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022
17,50 €

Auf den Punkt gebracht

Ein harmonischer Cabernet Franc aus dem Bourgueil, der mit Frische, Saftigkeit und klarer Frucht den Einstieg in die Stilistik von Minière bildet. Zugänglich, ausgewogen und zugleich authentisch in seiner Herkunft. Ein Wein, der Leichtigkeit mit Charakter verbindet.

Der Einstieg in die Welt von Château de Minière – Cabernet Franc in Balance

Château de Minière zeigt mit dem „Equilibre“, wie präzise und klar sich Cabernet Franc aus dem Bourgueil interpretieren lässt. Die 30 bis 40 Jahre alten Reben wachsen auf sandigen bis sandig-lehmigen Böden entlang der Loire – ein Terroir, das für Frische, feine Frucht und eine zugängliche Struktur sorgt. Durch gezielte Laubarbeit, strenge Ertragsregulierung und Begrünung der Rebzeilen wird die Balance zwischen Reife und Lebendigkeit bewusst gefördert.

Die Lese erfolgt nach sorgfältiger Reifekontrolle, wobei die Trauben bereits im Weinberg selektioniert werden. Im Keller werden die ganzen Trauben schonend per Schwerkraft verarbeitet, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration zur Extraktion der Fruchtaromen. Der Ausbau erfolgt für sechs bis neun Monate im Edelstahltank, um die Klarheit und Frische des Weins zu bewahren. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 14 bis 18 Monate auf der Flasche und gewinnt dabei zusätzliche Harmonie und Struktur.

Frischer, ausgewogener Cabernet Franc mit klarer Frucht

Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. In der Nase dominieren frische rote Früchte wie Weichselkirsche aber auch rote Paprika, die dem Wein eine offene und einladende Aromatik verleihen. Am Gaumen wirkt er rund und ausgewogen, mit saftiger Frucht von Zwetschgen und Brombeeren sowie einer dezent präsenten Tanninstruktur, die ihm Halt gibt, ohne ihn zu beschweren. Die Balance zwischen Frische und Struktur macht ihn zugänglich und vielseitig, mit einem harmonischen, angenehm trockenen Nachhall.

Frankreich

Chateau de Miniere

Weingut im Porträt

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Bürgermeisterstück mit grünem-Spargel, Ringelbeete, Bärlauch und Kohlrabi (Foto - The Room)

Kalbsbraten mit Thymianjus dazu Karotten-Mousseline und gratinierte Kartoffeln

Vegetarische Gerichte

Pilz-Quiche mit Zwiebeln und Comté dazu ein Salat mit Walnüssen und Apfelvinaigrette

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Civet de lapin (Kaninchenragout in Rotweinsauce) geschmort mit Karotten, Zwiebeln und Kräutern an Tagliatelle oder Kartoffelpüree

Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann