Auf den Punkt gebracht
Barbera Superiore aus dem Amphitheater
Der Barbera d'Asti Superiore der drei Schwestern Lucrzia, Maurizia und Letizia ist das i-Tüpfelchen auf den Basis-Campolungo des emporstrebenden Weingutes. Als die Schwestern das Weingut 2012 wieder zum Leben erweckten wurden in dem Amphitheater des Vengoretals rund 60.000 Rebstöcke neu gepflanzt. Die Böden bestehen vornehmlich aus sandigem Kalkstein, worauf sich vor allem Barbera und Nebbiolo wohlfühlen. Nach der obligatorischen Handlese wurden die Trauben in offenen Holzfässern langsam vergoren und durften bis zu zwei Wochen auf der Maische stehen. Im Anschluss ging es zur Reifung in 25 hl große slavonische Eichenfässer, um die Eleganz nicht durch kleines Holz zu erschlagen.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
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Vegetarische Gerichte
Gnocchi mit Tomaten-Basilikum-Sauce sind eine einfache, aber geschmackvolle Ergänzung
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Stracotto di Fassona Piemontese - langsam geschmortes Rindfleischgericht oder Ossobuco mit Gremolata und Risotto Milanese
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann