Cascina Vengore - Campolungo Barbera d'Asti DOCG 2023

Cascina Vengore - Campolungo Barbera d'Asti DOCG 2023

Piemont - Italien Rotwein Barbera Trocken aromatisch, fruchtig, finessenreich und tanninarm
12,50 € 16,67 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Cascina Vengore
Qualitätsstufe: DOCG
Jahrgang: 2023
Alkohol: 14%
Restzucker:
Säure:
Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad
Lagerfähigkeit: 2028
Verschluss: Naturkork
Bio: Ja
Biodynamisch: Nein
Vegan: Nein
Bio Kontrollstelle: IT_BIO_015
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Cascina Vengore, Via Mattutina, 6, Frazione San Matteo, 14010 Cisterna d'Asti (AT), Italien
Cascina Vengore - Campolungo Barbera d'Asti DOCG 2023
12,50 €

Auf den Punkt gebracht

Harmonie mit begeisterndem Trinkfluss. Ein Alltagswein, der sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Der perfekte Allrounder als Solist wie Speisenbegleiter!

Barbera aus dem Amphitheater

Der Barbera d'Asti der drei Schwestern Lucrzia, Maurizia und Letizia ist sozusagen der Alltagswein des emporstrebenden Weingutes, der mit seiner Harmonie zeigt wohin die Reise hier geht. Als die Schwestern das Weingut 2012 wieder zum Leben erweckten wurden in dem Amphitheater des Vengoretals rund 60.000 Rebstöcke neu gepflanzt. Die Böden bestehen vornehmlich aus sandigem Kalkstein, worauf sich vor allem Barbera und Nebbiolo wohlfühlen. Nach der obligatorischen Handlese wurden die Trauben im Edelstahl kühl vergoren, um die primären Fruchtaromen zu erhalten. Die Kombination von im Edelstahl gereiften Barbera, der sich auf kalkhaltigen Böden entwickeln durfte, bringt einen harmonisch runden Wein mit wenig Tannin hervor.  

Harmonie & Eleganz mit seidigen Tanninen

Der Campolungo Barbera begeistert schon beim Einschenken mit seinem tiefen Rubinrot und dem intensiven Bukett von reifen Pflaumen, Schwarzkirsche sowie Kaffee und Zartbitterschokolade. Am Gaumen unglaublich saftig und animierend mit fast überreifen Brombeeren, Cassis, Blaubeeren, Kakao etwas Espresso. Sehr guter Trinkfluss, bei dem Säure samtig-weich und schmelzig daherkommt. Viel Harmonie wie ein rundes Gesamtkunstwerk, bei dem im langen Abgang ganz feine süße Noten von Cranberry und Rosinen stehen bleiben.

Italien

Cascina Vengore

Weingut im Porträt

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Lammrücken mit Aubergine, Kartoffelsoufflé und Thymian (Foto - The Room)

Saltimbocca alla Romana - Kalbfleisch mit Salbei und Schinken

Kalbsragout mit Tomaten und Polenta

Vegetarische Gerichte

Herzhaftes Pilzrisotto, das die Frische verstärkt und den fruchtigen Charakter des Barbera hervorhebt

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Agnolotti del Plin - zarte Nudeltaschen, traditionell mit Fleisch gefüllt, können aber auch mit einer herzhaften Gemüsefüllung genossen werden, um die Tiefe des Weins abzurunden.

Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann