Cascina Vengore - Belgardo Terre Alfieri Nebbiolo DOCG 2022
Regulärer Preis
17,50 €
Stückpreis23,33 € / l
0,75 l Flasche *
Cascina Vengore - Belgardo Terre Alfieri Nebbiolo DOCG 2022
17,50 €
Auf den Punkt gebracht
Nebbiolo aus dem Amphitheater
Nebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region. Die drei Schwestern Lucrzia, Maurizia und Letizia wissen ihn aber zu zähmen. Die Lage im geschützten Amphitheater auf Tuff- und Kalksteinböden mit Sand, Ton und Schluffanteilen gibt den Weinen eine gewisse florale und würzige Note mit. Nebbiolo wird grundsätzlich zuletzt gelesen, was häufig erst Ende Oktober der Fall ist, um die Trauben maximal ausreifen zu lassen. Entrappung und Selektion sorgen dafür, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Eine rund zwei wöchige Mazeration sorgt für guten aber nicht übermäßigen Extrakt und der Ausbau erfolgt danach bewusst in großen gebrauchten 25 hl Fässern aus slavonischer Eiche. So wird der zugänglicher und nicht überladen mit Holz, denn die Struktur besitzt der Wein sowieso von Natur aus.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Rehrücken mit Preiselbeerjus und Selleriepüree, gereifte Käsesorten wie Comté oder Piemonteser Castelmagno
Vegetarische Gerichte
Kräftiger Linsen- und Wurzelgemüseeintopf, der wunderbar mit der Tanninstruktur und den erdigen Noten des Nebbiolos harmoniert
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Tajarin-Nudeln mit Trüffeln betonen die eleganten Aromen
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
