Casa de Mouraz - Dao Tinto DOC 2020

Dao - Portugal Rotwein Field Blend Trocken ausgewogen, vielschichtig, mineralisch und fruchtig
Regulärer Preis 15,50 € Stückpreis20,67 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Casa de Mouraz
Qualitätsstufe: DOC
Jahrgang: 2020
Alkohol: 0.13
Restzucker: 0.8 g/l
Säure: 5.4 g/l
Trinktemperatur: 16 Grad
Lagerfähigkeit: 2029+
Verschluss: Kork
Bio: Ja
Biodynamisch: Nein
Vegan:
Bio Kontrollstelle: PT_BIO_02
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Quinta do Outeiro, Mouraz, 3460-330 Tondela, Portugal

Casa de Mouraz - Dao Tinto DOC 2020
15,50 €

Auf den Punkt gebracht


Vielschichtiger Portugiese, der mit seiner Intensität Freunde der leichten Rotweine begeistern wird und die Vielfalt und Komplexität der verschiedenen Rebsorten Portugals zeigt...dazu ein Wein mit einem Top-Preis-/Leistungsverhältnis

Field Blend aus mehr als 15 Rebsorten

Die Punkte auf dem Etikett deuten bereits die Besonderheit dieses Weines an. In einem 30 Jahre alten Weinberg stehen über 15 verschiedene autochthone Rebsorten gemischt durcheinander. In Österreich wird ein Wein aus einem solchen Weinberg auch als "Gemischter Satz" bezeichnet. Neben den hochwertigen Rebsorten Touriga Nacional, Jean (Mencia), Tinta Roriz (Tempranillo) und Alfrocheiro wachsen im Weinberg weitere regionale Rebsorten. Die Höhe von 300 bis 400 m unterstützt die Lebendigkeit und Frische des Weines.

Handlese versteht sich bei der Casa de Mouraz von selbst. In kleinen Kisten kommen die Trauben in den Keller und werden dort während einer langen Mazerationszeit langsam im Edelstahltank spontan vergoren. Danach darf der Wein in Ruhe fast zwei Jahre reifen, bevor er in die Flasche kommt. Ein besonderer Wein, der seine Komplexität den vielfältigen portugiesischen Rebsorten verdankt. 

Sponti mit Kräuternoten und Mineralität 


Touriga Nacional und Jean verleihen dem Dao Tinto seinen besonderen Duft von Veilchen, Orangenblüten aber auch Blaubeeren und weiteren dunklen Früchten. Aromen von feinen Kräutern wie Thymian und Majoran sowie eine dezente Röstaromatik machen den Wein sehr vielschichtig. Griffige, aber sehr feine und reife Tannine paaren sich mit intensiven Aromen, die an einen Pinienwald erinnnern. Ein Rotwein, der für portugiesische Verhältnisse ein Leichtgewicht ist. Im schönen Finish erkennt man auch hier die feine Mineralität der Granitböden. 

Portugal

Casa de Mouraz

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Rinderfilet im Tramezzini-Mantel mit gegrilltem Spargel und Sommertrüffel-Jus (Foto - The Room)

Geschmorte Lammschulter mit grünem Spargel

Vegetarische Gerichte

Mediterraner Nudelauflauf

Regionaltypische Ideen vom Winzer

"Cabrito Assado" - im Ofen gebratene Ziege, mariniert mit Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann