Cantina Gozzi - Garda Frizzante DOC
Regulärer Preis
8,90 €
Stückpreis11,87 € / l
0,75 l Flasche *
Cantina Gozzi - Garda Frizzante DOC
8,90 €
Auf den Punkt gebracht
Frizzante mit milder Säure
Nur 9 km südlich vom Gardasee liegen die Weinberge der Cantina Gozzi an den Hängen der Endmoränenhügel als Überbleibsel der letzten Eiszeit. An der Grenze zwischen der Lombardei und dem Veneto liegt das kleine Örtchen Monzambano, um das herum alleine 7 verschiedene DOC-Gebiete ineinandergreifen. Eine davon die DOC Garda für diesen Frizzante aus reinsortigem Chardonnay, der auf lehmigen Kalksteinböden entsteht.
Die Trauben werden relativ früh im August manuell gelesen, damit der Frizzante ausreichend Frische am Gaumen zeigt. Die Trauben werden bei 17 Grad kühl vergoren, bevor in der zweiten Gärung nach der Charmat-Methode die feinen dezenten Perlen für diesen Schaumwein entstehen. Dabei bleibt der Wein für 50 Tage auf der Hefe liegen, um ihm mehr Schmelzigkeit zu verleihen.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Ideal als Aperitif sowie zu diversen Vorspeisen oder als unbekümmerte Erfrischug im Sommer oder auf einer Party!
Vegetarische Gerichte
Spargelsalat mit gerösteten Mandeln und Parmesan-Chips
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Carpaccio von Zucchini mit Pinienkernen, Basilikum und Pecorino
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
