Azienda Agricola Co' de Fer - Lugana DOC 2023
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Traditioneller Lugana vom südlichen Gardasee
Nur ein paar Kilometer südlich vom Gardasee in der Gemeinde Pozzolengo liegen die Weinberge von Giovanni Battista Scaramellini, auf denen er nur diesen einzigen Lugana erzeugt. Die inzwischen alten Reben bringen hervorragende Qualitäten von den skelettreichen Lehmböden hier am südlichen Ende des Gardasees am Übergang der beiden Weinregionen Lombardei und Veneto. Traditionell wird der Lugana einzig aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana erzeugt.
Nach der Lese werden die Trauben sehr sanft und vorsichtig mit einer pneumatischen Presse entsaftet, um den Most dann zu sedimentieren. Erst danach wird er langsam bei niedrigen Temperaturen im Edelstahl vergoren. Auch die Reifung bis in das Frühjahr erfolgt komplett im Edelstahl.
Floral-fruchtig, saftig und mild
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Gegrillter Seebarsch in Salzkruste oder Gegrillte Jakobsmuscheln auf Zucchinicreme oder Hähnchenbrust in Weißweinsauce mit Salbei
Vegetarische Gerichte
Gegrilltes Gemüse mit Basilikum-Pesto oder Risotto mit Spargel und Zitrone
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Gardaseeforelle gegrillt mit Mandeln
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
