Antica Enotria - Aglianico IGT Puglia 2021
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Aglianico - Süditalienische Rebsorte mit Reifepotential
Apulien hat deutlich mehr als nur Primitivo zu bieten. Rebsorten wie Susumaniello, Nero di Troia oder dieser reinsortige Aglianico stellen dies unter Beweis. Luigi di Tuccio fokussiert sich ganz auf die autochthonen Rebsorten der Region und Süditaliens, wobei er mit einem finessenreichen Weinstil abseits von den überladenen Mainstream-Primitivos begeistert. Ein kraftvoller Körper mit intensiven Tanninen und kräuterwürzigen Aromen spiegeln die Stilistik der Rebsorte Aglianico wieder. Vor allem, wenn die Rebsote genügende Frische behält, wie im Fall von Antica Enotria, weiß sie mit einem enormen Reifepotential aufzuwarten.
Beim Aglianico achtet Luigi bereits im Weinberg auf eine deutliche Ertragsreduzierung. Nur rund 40-50 hl/ha werden in diesen Weinbergen auf Kalkstein und Ton, die langsam zur Adria hin abfallen, erzeugt. So ist die Basis für eine gute Qualität gelegt. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und kommen zur Vergärung und Mazeration für 14 Tage ins Edelstahl. Ungewöhnlich für die Reifung von Aglianico, erhält der Wein eine erste Reifephase von 6 Monaten im Edelstahltank, wo auch die malolaktische Gärung (BSA) verläuft. Erst danach kommt der Wein nochmals für 12 Monate in große 30 hl Eichenfässer.
Vielschichtig mit ersten Reifearomen und guter Harmonie
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Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
