Alves de Sousa - Vale da Raposa Tinto 2022
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Vale da Raposa - Ausgangspunkt für einen neuen Weinstil im Douro
Das Weingut Vale da Raposa war der Beginn der Erfolgsstory der Familie Alves de Sousa, die Domingo als Grand Seigneur der Douro-Weine angeschoben hat und die sein Sohn Tiago heute weiterführt. Auf Anhieb gehörte dieser Tinto Anfang der 90er Jahre zu den "30 Best Buys" und hat sich ständig weiterentwickelt. Im westlichen Douro-Tal beheimatet, bringt die Quinta nicht nur mit diesem Wein elegante und finessenreiche Weine hervor, die für das Douro-Tal erstaunlich viel Trinkfluss besitzen.
Gelesen wird auf den Schieferhängen ausschließlich per Hand. Die Trauben aus 20 Jahre alten Rebeständen der klassischen autochthonen Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barocca im Douro werden vor der weiteren Verarbeitung komplett entrappt und erhalten eine 7-tägige Mazerationszeit. Der Wein kommt dann ohne Holzausbau für 12 Monate in große Betontanks, wodurch er seine primäre Frucht voll ausspielen kann.
Eleganz und Frucht auf portugiesisch
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Auberginen-Lasagne
Vegetarische Gerichte
Gefüllte Paprika mit Fetakäse
Regionaltypische Ideen vom Winzer
"Coelho à Caçador" (Kaninchen in Weinsoße, ein rustikales Gericht mit Kaninchen, Rotwein, Tomaten und Kräutern)
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
