Weingut Zähringer - Gutedel Trocken 2022
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Gutedel mit milder Säure
In der Schweiz als Chasselas bekannt, hat der Gutedel in Deutschland viele Freunde bei Genießern, die Weine mit wenig Säure bevorzugen. Die Lehm-Löss-Böden in den östlichen Ausläufern des Schwarzwaldes zwischen Freiburg und Basel betonen die Fruchtnoten der Rebsorte, die durch das warme Klima der Region zusätzlich begünstigt werden. Die Südwestwinde, die durch die sogenannte "Burgundische Pforte" zwischen den Vogesen und dem Jura gen Norden strömen, bringen viel Wärme aber auch Feuchtigkeit mit. Nach der Lese werden die Trauben mit möglichst geringem Sauerstoffkontakt sanft gepresst und direkt im Edelstahl vergoren, um die Primäraromen zu erhalten und so die fruchtig-würzige Stilistik der Rebsorte zu betonen.
Eleganter, unkomplizierter Alltagswein
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Meeresfrüchte-Risotto mit Parmesan und Mandeln oder Kalbsfrikassee
Vegetarische Gerichte
Gemüse-Quiche mit saisonalem Gemüse
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Gedünsteter weißer Spargel mit Katenschinken und Buttersauce oder Käsefondue
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
