Weingut Thörle - Kalk und Kreide - Chardonnay & Weißburgunder 2022

Weingut Thörle - Kalk und Kreide - Chardonnay & Weißburgunder 2022

Rheinhessen - Deutschland Weißwein Weissburgunder und Chardonnay Trocken würzig, vielschichtig, mineralisch und Holzausbau James Suckling 94 Punkte
18,50 € 24,67 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Weingut Thörle
Qualitätsstufe: Gutswein
Jahrgang: 2022
Alkohol: 12.5%
Restzucker: 1.1 g/l
Säure: 6.0 g/l
Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad
Lagerfähigkeit: 2028
Verschluss: Kork
Bio: Nein
Biodynamisch: Nein
Vegan: Ja
Bio Kontrollstelle:
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, D- 55291 Saulheim
Weingut Thörle - Kalk und Kreide - Chardonnay & Weißburgunder 2022
18,50 €

Auf den Punkt gebracht

Top-Burgunder-Cuvée aus Chardonnay und Weissburgunder mit unheimlich viel Struktur und Cremigkeit bei toller Mundfülle. Gleichzeitig fehlt aber nicht der Zug am Gaumen, um die nötige Lebendigkeit zu bewahren. Ein Weißwein mit deutlichem Potential, der ideal als Speisenbegleiter eingesetzt werden kann. Fazit: Anspruchsvoll und begeisternd!

Burgunder-Cuvée mit viel Zug & Cremigkeit

Die Brüder Christoph & Johannes Thörle haben mit der Cuvée aus 55% Chardonnay und 45% Weissburgunder einen exzellenten Speisenbegleiter geschaffen, der aus dessen Trauben aus den besten Parzellen rund um Saulheim stammen. Die Böden aus Muschelkalk sorgen für das strukturelle Gerüst des Weines. Die Trauben werden selektiv in mehreren Durchgängen gelesen und im Nachgang leicht angequetscht, um sie dann im Most für 6 Stunden mazerieren zu lassen. Die Vergärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen. Im Anschluss erhält der Wein eine Reifung auf der Vollehefe für 8 Monate in 500-Liter Tonneaus und traditionellen Stückholzfässern, wovon 20% neu sind. Die Hefe wird in Form einer Batonage regelmäßig aufgerührt, um für noch mehr Fülle und Cremigkeit zu sorgen. Erst im Mai des Folgejahres wird der Wein dann auf die Flasche abgefüllt.  

Grauburgunder mit feiner Burgunder-Würze

Hellgelbe Farbe im Glas mit dezent fruchtigen Noten und leichtem Holzeinschlag. Erst am Gaumen offenbart sich das ganze Potential des Weines, wo sich fruchtige Aromen mit Limette, Passionsfrucht, Banane sowie würzige Aromen mit weißem Pfeffer sowie Zedernholz und kräuterigen Aromen mit Salbei die Klinke in die Hand geben. Der Wein wirkt trotz seines Holzeinsatzes sehr lebendig mit schmelziger Struktur und feinen Hefearomen im langen Abgang. Die Mineralität von den Kalk- und Kreideböden bürgt für einen guten Zug und viel Trinkfluss. Top-Burgunder-Cuvée mit viel Trinkfluss!

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Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann