Weingut Rudi Wagentristl - Zweigelt 2022
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Zweigelt mit Würzigkeit und Struktur
Man sagt so schön, dass man das Können eines Winzers an der Qualität der Gutsweine erkennt. Rudi Wagentristl ist ein typisches Beispiel dafür. Seine Basisweine zeigen bereits eine Struktur und Langlebigkeit, die bei anderen Winzern im Ortsweinbereich zu finden sind. Die Reben gedeihen auf Schwarzerde-Böden aus kalkhaltigem Feinsediment mit sandigem und tonigem Lehm. Selbst bei den Gutsweinen wird ausschließlich per Hand gelesen. Vor der Vergärung werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht bevor sie im Edelstahl vergären und für eine Woche auf der Maische stehen dürfen. Die malolaktischen Gärung (BSA) verleiht dem Wein noch mehr Schmelz und der nachfolgende Ausbau für 13 Monate in großen Eichenfässern lässt den Holzcharakter im Hintergrund stehen, gibt dem Wein aber eine außergewöhnliche Struktur für einen Gutswein mit.
Saftige Frucht und reifes Tannin
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Geschmorte Rindsbackerl mit Polenta oder Erdäpfelpüree
Vegetarische Gerichte
Rote-Rüben-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Schweinsbraten mit Kraut und Knödeln oder gebratene Eierschwammerl mit Kräuter und Knödeln
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
