Weingut Leiner - Weissburgunder Handwerk 2024
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Eleganter Weissburgunder mit wenig Säure
Sven Leiner lässt in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden überwiegend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies führte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prüfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream entsprachen. Die logische Konsequenz für Sven Leiner daraus war es, seine Weine aus der normalen Klassifikation herauszunehmen und sie zum Pfälzer Landwein herunter zu klassifizieren. Mehr Freiheit bei Top-Qualität! Abgefüllt werden die Weine in Flaschen, deren Etiketten Nutztiere aus dem Weinberg zieren. Die Weissburgunder erkennt man dabei durch den Marienkäfer.
Die Handwerkslinie von Sven Leiner stellt in der Hierachie die Gutsweine des Weingutes dar auch wenn er sie nicht so nennen darf. Die Böden bestehen aus Kalkmergel sowie Löss und Lehm, was dem Wein auf der einen Seite die Eleganz aber auch eine schöne Fruchtigkeit mitgibt. Es erfolgt eine selektive Handlese bei nur 50 - 70 hl/ha Ertrag. Die Trauben bleiben nur kurz auf der Maische stehen bevor sie spontan im Edelstahl vergoren werden. Dort verbleiben sie auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr. Abgefüllt wird komplett ohne Filtration, mit minimalem Schwefelgehalt sowie ohne jeglicher weiterer Zusatzstoffe.
Idealer Allrounder als Solist wie Speisenbegleiter
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Maispoularde mit Zitronenthymian und Fenchel oder Ceviche vom Saibling oder Dorade
Vegetarische Gerichte
Zucchini-Röllchen mit Ricotta und Kräutern
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Pfälzer Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln und Spargel
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
