Quinta do Zimbro - Zimbro Branco 2024
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Weißer Douro mit klarer Linie – Quinta do Zimbro zwischen Herkunft und Präzision
Auf der Quinta do Zimbro entstehen Weine aus einer Region, die vor allem für kraftvolle Rotweine bekannt ist. Die Weinberge liegen im Übergang zwischen Cima Corgo und Douro Superior, wo Hitze, Trockenheit und karge Schieferböden die Reben prägen und für eine ausgeprägte Mineralität sorgen.
Der Branco zeigt eine besondere Facette des Weinguts: Da Quinta do Zimbro selbst ausschließlich rote Rebsorten kultiviert, stammen die Trauben von befreundeten Winzern aus der Region. Verarbeitet werden typische Douro-Rebsorten wie Viosinho und Gouveio, die für Frische, florale Aromatik und Struktur stehen. Der Ausbau erfolgt bewusst im Edelstahltank, um die Klarheit der Frucht und die mineralische Prägung zu bewahren. So entsteht ein Wein, der nicht auf Opulenz setzt, sondern auf Präzision, Frische und Vielschichtigkeit.
Frisch, floral und mineralisch mit klarer Struktur und lebendigem Zug
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte mit Zitronenöl und Kräutern. Die Frische und Mineralität des Weins greifen die salzigen und feinen Aromen ideal auf.
Vegetarische Gerichte
Gemüse vom Grill oder ein Salat mit Zitrusvinaigrette und frischen Kräutern. Die lebendige Struktur des Weins sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel.
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Leichte Douro-Gerichte oder einfache Fischzubereitungen. Die klare, frische Art des Weins passt hervorragend zu puristischen, regionalen Speisen.
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
