I Pastini - ARPAGO Primitivo 2021
Regulärer Preis
11,50 €
Stückpreis15,33 € / l
0,75 l Flasche *
I Pastini - ARPAGO Primitivo 2021
11,50 €
Auf den Punkt gebracht
Eleganz aus der Region Taranto in Manduria
Das Weingut von Gianni und seinem Vater Lino Carparelli liegt im Valle d'Itria auf einer Höhe von 400 m. Hier oben ist der wärmende Einfluss vom Mittelmeer geringer, was den Weinen mehr Frische und Eleganz verleiht. Die Trauben für den Primitivo wachsen hingegen etwas südlicher in der Gegend um Taranto der Region Manduria auf eisenhaltigen Kalk-Lehm-Böden, was ihm die Basis für die würzig-fruchtige Struktur gibt. Alle Trauben im Weingut werden per Hand gelesen, so auch die vom Primitivo meist Mitte September, um die volle Reife der Trauben zu erhalten. Nach einer kühlen und langsamen Vergärung mit langer Mazerationszeit kommt der Wein für 10 Monate zur Reifung ins Edelstahl. So bewahrt er die Eleganz und Frische mit dem typisch fruchtigem Bukett ohne jedoch überladen zu wirken.
Kulinarsiche Ideen
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Vegetarische Gerichte
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Regionaltypische Ideen vom Winzer
Bombette pugliesi - gefüllte Schweineröllchen vom Grill
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
