Grau Baume Undo Vinho Tinto
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Naturwein mit wenig Alkohol und fantastischem Trinkfluss
Grau Baumé ist die Naturweinlinie von Ana und Hugo, die auch verantwortlich sind für die Weinproduktion von der Quinta do Zimbro. Aus den verschiedenen Unterregionen des Douros entstehen Weine unter dem Motto: "We bottle what we love and what we want to share". In Mikro-Vinifikationen werden in dieser Linie nur limitierte Auflagen produziert und dies auf ganz natürliche Art mit einem Minimum an Interventionen.
Die Trauben, die aus Field Blends stammen und sowohl weiße als auch rote Trauben enthalten, werden ausschließlich per Hand gelesen und dann im Edelstahl spontan vergoren. Im Anschluss erfolgt eine Reifung in alten Holz-Vats. Die Abfüllung erfolgt ohne zusätzliche Stabilisation und Filtration. Vom Grau Baumé Undo Tinto existieren lediglich 2.600 Flaschen.
Saftig, elegant und wunderbar gekühlt zu genießen
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Vesper mit Jamon-Schinken, Oliven und Speckpflaumen
Vegetarische Gerichte
Gefüllte Paprika mit Feta-Käse
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Frango Piri-Piri (Gegrilltes Hähnchen) oder Chouriço vom Grill
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
