Auf den Punkt gebracht
Verdejo für unkomplizierten fruchtsüßen Genuss
Javier Sanz ist dafür bekannt, dass er nie ruht und die Rebsorte Verdejo immer weiter verstehen und entdecken möchte. Mit dem Rey Santo Verdejo hat er einen unkomplizierten Alltagswein geschaffen, der für den täglichen Genuss gedacht ist. Die jungen Reben wachsen auf kargen Böden, mit einer groben Kieselauflage für beste Drainage, unter der sich Lehm- und Kalkstein befindet. Aufgrund der Höhe von 600 bis 800 m und den daraus resultierenden Tag-/Nacht-Temperaturschwankungen bilden die Trauben eine wunderbare Aromatik und Frische aus.
Die Vergärung erfolgt bei kühlen Temperaturen ausschließlich im Edelstahl zur Erhaltung der primären Frucht und wird auf natürlichem Wege abgestoppt, um die fruchtsüßen Akzente zu bewahren. Im Anschluss kann der Wein für eine kurze Zeit im Edelstahl ruhen und wird dann zügig in die Flasche gefüllt, um einen spritzig-fruchtigen Trinkspaß zu bieten.
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Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann