Bodegas Carodorum - Expresion Tempranillo 2022
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Kraftvoller Tinta de Toro mit Holzausbau
Die Identität der Weinregion Toro steckt in dem Tempranillo-Klon Tinta de Toro. Wenige Winzer schaffen es, diese kraftvolle und robuste Rebsorte so zu zähmen wie die Bodegas Carodorum. Das kontinentale Klima auf der Hochebene mit seinen heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für konzentrierte aber dennoch frische Weine. Auf den kalksteinreichen und nährstoffarmen Sandböden bekommen die Weine zudem eine feine Mineralität mitgeliefert. Vorwiegend werden die Reben in traditioneller Buschform erzogen, so dass die Blätter nahe am Boden sind und die Pflanze in der Hitze nicht zuviel Wasser verdunsten kann.
Der Issos Tempranillo Crianza stammt aus rund 20 Jahre alten Rebbeständen, deren Trauben per Hand in kleinen Körben relativ spät erst Ende Oktober gelesen werden. Nach einer längeren Maischestandzeit, während der die kühle Vergärung stattfindet, kommt der Wein in französisches Holz, um dort 4-6 Monate in Ruhe reifen zu können. Nach der Flaschenabfüllung, die mit einer nur leichten Filtration stattfindet, erhält der Wein nochmals eine Ruhephase bevor er final freigegeben wird.
Samtig-weicher Basis-Tempranillo mit betörender Frucht
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Sirloin Steak, Lamm
Vegetarische Gerichte
Manchego-Käse, Tortilla
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Spanferkel
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
