Bodegas Carodorum - Autor Tempranillo 2021

Bodegas Carodorum - Autor Tempranillo 2021

Toro - Spanien Rotwein Tinta de Toro Trocken fruchtig, kraftvoll, Holzausbau und samtig-weich 93 Punkte - Wine Enthusiast
16,90 € 22,53 € / l

0,75 l Flasche *

Weingut: Bodegas Carodorum
Qualitätsstufe:
Jahrgang: 2021
Alkohol: 14.5%
Restzucker:
Säure:
Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad
Lagerfähigkeit: 2034
Verschluss: Kork
Bio: Nein
Biodynamisch: Nein
Vegan: Nein
Bio Kontrollstelle:
Allergene: Sulfite

Nährwertangaben:

Abfüller/Inverkehrbringer: Bodega de Salamanca Carmen Rodri’guez Mendes,Carretera de Salamanca, Km 4,350.49800. Toro, Zamora. Espana
Bodegas Carodorum - Autor Tempranillo 2021
16,90 €

Auf den Punkt gebracht

Kraftvoller Rotwein aus dem Tempranillo-Klon Tinta de Toro, der mit einem überraschend samtigen und mineralischen Eindruck daherkommt und mit seiner intensiven Aromatik von dunklen Beerenfrüchten sowie Noten von Vanille, Schokolade und würzigen Aromen voll überzeugt. Der nicht enden wollende Abgang ist famos und die Struktur verspricht viele Jahre Reifungspotential, wobei der Wein bereits erstaunlich zugänglich ist. Ein Wein, der in dieser Preisklasse kaum zu schlagen ist!

Kraftvoller Tinta de Toro aus dem Barrique

Die Identität der Weinregion Toro steckt in dem Tempranillo-Klon Tinta de Toro. Wenige Winzer schaffen es, diese kraftvolle und robuste Rebsorte so zu zähmen wie die Bodegas Carodorum. Das kontinentale Klima auf der Hochebene mit seinen heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für konzentrierte aber dennoch frische Weine. Auf den kalksteinreichen und nährstoffarmen Sandböden bekommen die Weine zudem eine feine Mineralität mitgeliefert. Vorwiegend werden die Reben in traditioneller Buschform erzogen, so dass die Blätter nahe am Boden sind und die Pflanze in der Hitze nicht zuviel Wasser verdunsten kann. 

Der Autor Tempranillo stammt aus rund 70-80 Jahre alten Rebbeständen, deren Trauben per Hand in kleinen Körben relativ spät erst zwischen September und Oktober gelesen werden. Nach einer langen Maischestandzeit kommt der Wein in französisches Holz, um dort 15 Monate in Ruhe reifen zu können. Dabei durchläuft der Wein die malolaktische Gärung (BSA = Biologischer Säureabbau), welche dem Wein Schmelz und eine weichere Struktur verschafft. Nach der Flaschenabfüllung, die mit einer nur leichten Filtration durchgeführt wird, erhält der Wein nochmals eine Ruhephase bevor er final freigegeben wird.   

Samtig-weicher und mineralischer Tempranillo mit feinsten Tanninen

Glänzendes tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern. Die Nase verspricht viel bei diesem intensiven Duft nach schwarzen Kirschen, Cranberry, reifen Brombeeren sowie Lakritz, Rosinen, getrockneten Früchten und Holznoten. Am Gaumen wird dieses Versprechen ohne Wenn und Aber eingelöst. Samtig weich präsentiert sich der Wein auf der Zunge mit seinen Tanninen, kraftvoll und intensiv mit Noten von Süßholzwurzel, dunklen Rosinen, Rumtopf und einer Fülle von reifen Beeren. Trotz der unheimlichen Kraft wirkt der Wein aber niemals plump, sondern verspricht einen animierenden Trinkfluss. Im langanhaltenden Abgang zeigen sich Noten von grünem Tabak und Vanille mit einer feinen Süße vom Alkohol, der aber keinesweg brandig wirkt. Ein Wein für die Stunden vor dem Kamin sowie kraftvolle Fleisch- und Wildgerichte mit einem tollen Preis-/Leistungsverhältnis!

Spanien

Bodegas Carodorum

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Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine

Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.

Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.

Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!

Ihr Werner Brockmann