Alves de Sousa - Vale da Raposa Branco 2023

Vale da Raposa - Ausgangspunkt für einen neuen Weinstil im Douro

Das Weingut Vale da Raposa war der Beginn der Erfolgsstory der Familie Alves de Sousa, die Domingo als Grand Seigneur der Douro-Weine angeschoben hat und die sein Sohn Tiago heute weiterführt. Auf Anhieb gehörten die Weine Anfang der 90er Jahre zu den besten neuen Stillweinen der ganzen Region und haben sich ständig weiterentwickelt. Im westlichen Douro-Tal beheimatet, bringt die Quinta elegante und finessenreiche Weine hervor, die für das Douro-Tal erstaunlich viel Trinkfluss besitzen.   

Gelesen wird auf den Schieferhängen ausschließlich per Hand. Die Trauben aus 20 Jahre alten Rebbeständen der weißen Rebsorten Malvasia Fina und Gouveio, die zwar nicht autochthon aus dem Douro stammen, aber hier ihre zweite Heimat gefunden haben, werden vor der weiteren Verarbeitung komplett entrappt und schonend gepresst, bevor der Wein bei kühlen Temperaturen 15 Tage langsam gären darf. Zur Reifung geht er dann für 3 Monate in Edelstahltanks, wo er auf der Feinhefe ruht, die regelmäßig in Form einer Battonage aufgerührt wird, um die Schmelzigkeit zu unterstützen. 

Erstaunlich strukturierter Weißwein mit weicher intensiver Frucht   

Intensive hellgoldene Farbe mit Bukett-Aromen von Zitrus, Pfirsich, Mango und Ananas. Der tropische Fruchtcocktail mit seinem kräftigen Körper spiegelt sich auch am Gaumen wieder. Zugleich bringen feine Zitrusaromen von Mandarine und Limone bringen eine schöne Lebendigkeit in den Wein, der auch von seiner schönen Schmelzigkeit und geringen Säure getragen wird.

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Zitronenhähnchen mit Reis und grünem Salat

Vegetarische Gerichte

Spargelrisotto

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone

Auf den Punkt gebracht

Ein wunderbarer Alltagswein als Allrounder für viele Gelegenheiten und einfach auch solo am Abend für unkomplizierten Genuss! 

Daten