Casa de Mouraz - ALR Vinho Verde DOC 2021
Rebsorte: Loureiro, Avesso, Arinto| Anbauregion | Vinho Verde - Portugal |
| Weingut | Casa de Mouraz |
| Weinart | Weißwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | fruchtig, blumig, spritzig-frisch, leicht |
| Alkohol | 11,5% |
| Qualitätsstufe | DOC |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand > 12 Flaschen
Vinho Verde mit einzigartigem Charakter
Nur 8 km entfernt von der Atlantikküste liegen die Weinberge für das ALR-Projekt im Vinho Verde. 2009 rief Antonio Lopes Ribeiro (ALR) das Projekt gemeinsam mit seiner Frau Sara ins Leben. Seitdem entstehen sowohl im Vinho Verde als auch im Douro Weine der Casa de Mouraz, die aus dem Dao stammt. Ziel der beiden Ausnahmewinzer ist es, nach biologischen und biodynamischen Anbaumethoden (Casa de Mouraz ist Mitglied der internationale Winzergemeinschaft von "Rennaissance des Appellations") authentische Weine zu erzeugen. Gemeinsam mit regionalen Partnern werden in den verschiedenen Regionen nach Antonios und Saras Vorgaben Trauben angebaut und vor Ort verarbeitet . Der ALR Vinho Verde hat inzwischen solch eine positive Resonsanz gefunden, dass er bereits im Noma in Kopenhagen auf der Weinkarte einen Platz bekommen hat.
Handlese versteht sich bei Casa de Mouraz auch im Vinho Verde. In kleinen Kisten kommen die Trauben in den Keller und werden dort 24 Stunden auf den Schalen gelassen, bevor der Wein bei kühlen Temperaturen langsam über eine Zeit von 3 Monaten spontan vergoren wird. Für das Vinho Verde ist dies sehr unüblich.
Sponti aus autochthonen Rebsorten
Der ALR Vinho Verde besteht aus Loureiro (50%), Avesso (40%) und Arinto (10%). Glänzendes Zitronengelb mit intensiv-aromatischem Bukett von Limone, Orange und gelben Früchten. Am Gaumen sehr vielschichtig für einen Vinho Verde, bei dem die Zitrusnoten und die salzige Mineralik der Granitböden dominieren. Während Loureiro für Noten von Orange, Pfirsich und etwas Lorbeer sorgt, bringt Avesso feine Aromen von Honig und Lindenblüten in die Cuvée ein. Arinto sorgt für die notwendige Frische und den Zug am Gaumen. Vibrierend frisch auf Basis natürlicher Kohlensäure mit Noten von getrockneten Früchten, Orangenzesten und floralen Akzenten. Trotz Druck und Zug am Gaumen ein wunderbar ausgewogener und harmonischer Wein.
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Gebratene Dorade mit Fenchelsalat
Vegetarische Gerichte
Zitronen-Risotto mit Kräutern
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Bacalhau auf geröstetem Ciabatta
Auf den Punkt gebracht
Charaktervoller Vinho Verde mit begeisternder Frucht, Mineralität und harmonischer Frische ... ein Vinho Verde, den man probiert haben sollte!
Daten
| Allergene | Sulfite |
| Restsüße / Säure | 1,5 / 7,7 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad |
| Reifepotenzial | 2027+ |
| Verschluss | Naturkork |
| Zertifizierungen | Bio - Kontrollstelle: Agricultura Portugal PT Bio 002 |
| Abfüller/Inverkehrbringer | Quinta do Outeiro, Mouraz, 3460-330 Tondela, Portugal |
Casa de Mouraz
Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.
Casa de Mouraz
Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.
Zum Winzer| Artikelnummer | PCM0121 |
| Alkohol | 11,5% |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Säure | 7,7 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2027+ |
| Verschluss | Kork |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Ja |
| Kontrollstelle | PT-BIO-02, Agricultura Portugal |
Casa de Mouraz
Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.
Zum Winzer