Zweigelt Eiswein

Matthias Hager - Zweigelt Eiswein 2018

Rebsorte: Zweigelt
AnbauregionKamptal - Österreich
WeingutMatthias Hager
WeinartWeißwein
GeschmackSüß
Weinstilfruchtig, leicht, komplex, aromatisch
Alkohol9,0 %
QualitätsstufeEiswein
29,50 € *
0.375 l Flasche (78,67 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Tiefes Goldgelb mit lachsfarbenen Noten vom Zweigelt bei intensivem Duft von vollreifer Melone, Honig aber auch reifen Beerenfrüchten. Am Gaumen lebendig-frische Süße mit einem perfekten Säure-Süße-Spiel, das nach mehr verlangt. Eine Kombi von Frucht, Honig und Würze, die den sehr komplex werden lässt und ein ewiges Reifepotential ermöglicht.  

Speisenbegleitung: Schokoladen-Dessert, Apfelstrudel sowie Blauschimmelkäse

Auszeichnungen:

Weingut Matthias Hager

Im dem Örtchen Mollands im Kamptal betreibt Matthias Hager auf 12,5 ha sein biodynamisches Weingut in Form einer landwirtschaftlichen Mischwirtschaft. Dies bedeutet, dass sowohl alte Kornarten gesät wie auch Schweine und Schafe gehalten werden, die für einen möglichst vollständigen biologischen Kreislauf im Betrieb sorgen. Tiefsinning, charaktervoll und speziell, so lassen sich seine Weine am besten zusammenfassen.

Vinifikation
Terroir: Nördlichste Lage von Matthias Hager auf dem Hiesberg gewachsen und am 29.11.2018 bei -8 Grad gelesen.
Ausbau: Penible Handlese des besten Traubenguts mit nachfolgender Spontanvergärung und Ausbau in kleinen gebrauchten Holzfässern. Unfiltrierte Abfüllung nach gut einem Jahr Reifung mit minimaler Schwefelzugabe, um eine Nachvergärung zu unterbinden.

Weingut Matthias Hager

Im dem Örtchen Mollands im Kamptal betreibt Matthias Hager auf 12,5 ha sein biodynamisches Weingut in Form einer landwirtschaftlichen Mischwirtschaft. Dies bedeutet, dass sowohl alte Kornarten gesät wie auch Schweine und Schafe gehalten werden, die für einen möglichst vollständigen biologischen Kreislauf im Betrieb sorgen. Tiefsinning, charaktervoll und speziell, so lassen sich seine Weine am besten zusammenfassen.

Zum Winzer
Details
ArtikelnummerAMH1318
Alkohol9,0 %
Restzucker179,1 g/l
Säure7,0 g/l
Trinktemperatur8 Grad
Lagerfähigkeit2030+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleAT-Bio 402 AT-Landwirtschaft
Besonderheitenvegan
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Matthias Hager, Weinstraße 45, A – 3562 Mollands

Weingut Matthias Hager

Im dem Örtchen Mollands im Kamptal betreibt Matthias Hager auf 12,5 ha sein biodynamisches Weingut in Form einer landwirtschaftlichen Mischwirtschaft. Dies bedeutet, dass sowohl alte Kornarten gesät wie auch Schweine und Schafe gehalten werden, die für einen möglichst vollständigen biologischen Kreislauf im Betrieb sorgen. Tiefsinning, charaktervoll und speziell, so lassen sich seine Weine am besten zusammenfassen.

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