{"product_id":"weingut-thorle-weissburgunder-gutswein-2025","title":"Weingut Thörle - Weissburgunder Gutswein 2025","description":"\u003cp\u003eDie Brüder Christoph \u0026amp; Johannes Thörle geben selbst ihren Gutsweinen bereits viel Struktur mit. Neben dem Weinbergs-Terroir um Saulheim mit seinen kalksteinreichen Lagen und einer Lehm-Löss-Auflage, sorgt der Ausbau im Keller für erstaunliche Tiefe im Wein. Bereits bei den Gutsweinen wird selektiv in mehreren Durchgängen gelesen. Nach leichtem anquetschen wird der Traubenmost spontan im Edelstahltank vergoren. Genutzt werden weinbergseigene Hefen, mit denen der Zucker der Trauben langsam über ganze 6 Wochen bei kühlen Temperaturen in Alkohol umgewandelt wird. Im Anschluss kann der Wein sich noch mal für 6 Monate auf der Vollhefe ausruhen, bevor er im April des Folgejahres auf die Flasche gezogen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640992629031,"sku":"DWT0525","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWT0518-Thoerle-Rheinhessen-Weissburgunder-GutsweinHjSgylSj2xXrD.webp?v=1746962923","url":"https:\/\/weinvertikale.de\/products\/weingut-thorle-weissburgunder-gutswein-2025","provider":"Weinvertikale","version":"1.0","type":"link"}