{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-25-ayler-riesling-vdp-ortswein-trocken-2025","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 25 Ayler Riesling VDP.Ortswein trocken 2025","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht.\n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ortswein-Riesling stammen aus den Süd-Osthängen des Scheidterberges und des Rauberges, deren Reben rund 20 Jahre alt sind. Gelesen werden die Trauben vom blaugrauen Devonschiefer bei kleinen Erträgen von 58 hl\/ha ausschließlich per Hand, um nur bestes Traubengut zu erhalten. Nach der Ganztraubenpressung wird der Most langsam bei kühlen Temperaturen spontan mit Wildhefen vergoren und bleibt dann für 3 Monate auf der Hefe im Fass No. 25 liegen bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51165716349223,"sku":"DPL0725","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0723-Peter-Lauer-Saar-Fasss-No25-Ayler-Riesling-trocken.webp?v=1746962620","url":"https:\/\/weinvertikale.de\/products\/weingut-peter-lauer-fass-no-25-ayler-riesling-vdp-ortswein-trocken-2025","provider":"Weinvertikale","version":"1.0","type":"link"}