{"product_id":"weingut-glaser-himmelstoss-sommeracher-katzenkopf-silvaner-vdp-erste-lage-2024","title":"Weingut Glaser-Himmelstoss - Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage 2024","description":"\u003cp\u003eSilvaner ist eine Rebsorte, die leider noch oft etwas unterschätzt wird. Dabei vermag Silvaner sehr gut das individuelle Terroir im Wein auszudrücken. Insbesondere wenn es sich um Kalkböden handelt wie in Franken und Rheinhessen, den beiden Top-Regionen in Deutschland, läuft die Rebsorte Silvaner zur Hochform auf. Der Sommeracher Katzenkopf Silvaner stammt von den mit Muschelkalk und Kalkmergel geprägten Böden auf der sogenannten Weininsel zwischen Nordheim und Sommerach. Die Einzellage besitzt bis zu 30 Grad Hangneigung und ist von Südosten bis nach Südwesten ausgerichtet. Stilistisch bringt sie aus den kalkreichen Böden sehr mineralische Weine mit floral-kräuterigen Noten und einer cremigen Struktur hervor, wofür vor allem der Kalkmergel verantwortlich ist. \n\u003cbr\u003eGelesen wird im Weingut Glaser-Himmelstoss grundsätzlich per Hand unabhängig davon, ob es sich um einen Gutswein, Ortswein oder wie in diesem Fall aus der hochwertigen Einzellage handelt. Nach penibler Selektion der Trauben werden diese bei kühlen Temperaturen langsam im Edelstahl vergoren. Im Anschluss bleibt der Silvaner für längere Zeit auf der Vollhefe liegen und wird in der Regel deutlich später abgefüllt als die vorgeschriebene Mindestreifezeit bis zum 1. März des Folgejahres.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51158642622759,"sku":"DGH1124","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DGH1120-Glaser-Himmelstoss-Franken-Silvaner-VDPErsteLage-Sommeracher-Katzenkopf.webp?v=1746962507","url":"https:\/\/weinvertikale.de\/products\/weingut-glaser-himmelstoss-sommeracher-katzenkopf-silvaner-vdp-erste-lage-2024","provider":"Weinvertikale","version":"1.0","type":"link"}