Trapet Pere & Fils - Marsannay Rouge 2021
Regulärer Preis
43,50 €
Stückpreis58,00 € / l
0,75 l Flasche *
Trapet Pere & Fils - Marsannay Rouge 2021
43,50 €
Auf den Punkt gebracht
Marsannay pur – biodynamisch, spontan, zurückhaltend im Holz
Der Marsannay Rouge 2021 stammt aus dem nördlichsten Teil der Côte de Nuits und spiegelt das kühle Klima sowie die kalkreichen Böden von Marsannay eindrucksvoll wider. Die biodynamisch bewirtschafteten Parzellen liegen auf einer Mischung aus Kalkstein, Mergel und Ton, die den Weinen Struktur, Finesse und salzige Spannung verleihen. Die Pinot-Noir-Reben sind größtenteils alt, tief verwurzelt und sorgfältig gepflegt. Die Lese erfolgt von Hand, die Vinifikation spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau findet schonend in gebrauchten burgundischen Pièces statt, über 12 bis 15 Monate, ohne übermäßigen Holzeinfluss. Das Ergebnis ist ein terroirgeprägter Pinot Noir mit feiner Textur, klarer Frucht und burgundischer Noblesse.
Kulinarsiche Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Kalbsrücken rosa gebraten mit Thymianjus auf Sellerie-Kartoffelpüree und gebratenem Kräuterseitling
Vegetarische Gerichte
Risotto mit Steinpilzen und gerösteten Haselnüssen mit frischem Thymian und Trüffelöl verfeinert
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Gefüllte Wachtel mit Pilz-Duxelles auf Polenta mit Rosmarinbutter
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
