{"product_id":"bodegas-carodorum-issos-tempranillo-2022","title":"Bodegas Carodorum - Issos Tempranillo 2022","description":"\u003cp\u003eDie Identität der Weinregion Toro steckt in dem Tempranillo-Klon Tinta de Toro. Wenige Winzer schaffen es, diese kraftvolle und robuste Rebsorte so zu zähmen wie die Bodegas Carodorum. Das kontinentale Klima auf der Hochebene mit seinen heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für konzentrierte aber dennoch frische Weine. Auf den kalksteinreichen und nährstoffarmen Sandböden bekommen die Weine zudem eine feine Mineralität mitgeliefert. Vorwiegend werden die Reben in traditioneller Buschform erzogen, so dass die Blätter nahe am Boden sind und die Pflanze in der Hitze nicht zuviel Wasser verdunsten kann. \n\u003cbr\u003eDer Issos Tempranillo Crianza stammt aus rund 40-45 Jahre alten Rebbeständen, deren Trauben per Hand in kleinen Körben relativ spät erst im Oktober gelesen werden. Nach einer langen Maischestandzeit kommt der Wein in französisches Holz, um dort 10 Monate in Ruhe reifen zu können. Dabei durchläuft der Wein die malolaktische Gärung (BSA = Biologischer Säureabbau), welche dem Wein Schmelz und eine weichere Struktur verschafft. Nach der Flaschenabfüllung erhält der Wein nochmals eine Ruhephase bevor er final freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51048119468327,"sku":"SCD0122","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/SCD0116-Carodorum-Toro-IssosS0F3aJGxG7YDk.webp?v=1746966746","url":"https:\/\/weinvertikale.de\/products\/bodegas-carodorum-issos-tempranillo-2022","provider":"Weinvertikale","version":"1.0","type":"link"}