Alves de Sousa - Vale da Raposa Rosé 2023
0,75 l Flasche *
Auf den Punkt gebracht
Vale da Raposa - Ausgangspunkt für einen neuen Weinstil im Douro
Das Weingut Vale da Raposa war der Beginn der Erfolgsstory der Familie Alves de Sousa, die Domingo als Grand Seigneur der Douro-Weine angeschoben hat und die sein Sohn Tiago heute weiterführt. Auf Anhieb gehörten die Weine Anfang der 90er Jahre zu den besten neuen Stillweinen der ganzen Region und haben sich ständig weiterentwickelt. Im westlichen Douro-Tal beheimatet, bringt die Quinta elegante und finessenreiche Weine hervor, die für das Douro-Tal erstaunlich viel Trinkfluss besitzen.
Gelesen wird auf den Schieferhängen ausschließlich per Hand. Die Trauben aus 20 Jahre alten Rebeständen der klassischen autochthonen Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Barocca und Tinta Cao werden vor der weiteren Verarbeitung komplett entrappt und zügig aber schonend gepresst, bevor der Wein bei kühlen Temperaturen 10 Tage langsam gären darf. Zur Reifung geht es dann in Edelstahltanks, um die prinäre Fruchtaromatik zu erhalten und die wunderbare Finesse zur Geltung zu bringen.
Erstaunlich strukturierter Rosé mit feiner Mineralik
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Thai-Curry
Vegetarische Gerichte
Ratatouille
Regionaltypische Ideen vom Winzer
"Bacalhau à Brás" (Gesalzener Kabeljau mit Zwiebeln, Oliven und dünnen Pommes Frites)
Auf Entdeckungsreise durch die Welt der Weine
Erleben Sie authentische Weine mit Charakter fernab von Massentrends und Einheitsgeschmack. Als leidenschaftlicher Botschafter unserer Winzer ist für mich die persönlich Nähe zu ihnen sowie das Verständnis ihrer Handwerkskunst der Kern unserer Philosophie.
Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine zu entdecken, die von der persönlichen Winzerhandschrift erzählen.
Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses!
Ihr Werner Brockmann
