Wagentristl - Chardonnay Leithaberg DAC 2023
Rebsorte: Chardonnay| Anbauregion | Burgenland - Österreich |
| Weingut | Wagentristl |
| Weinart | Weißwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | fruchtig, würzig, finessenreich, mittelkräftig |
| Alkohol | 13% |
| Qualitätsstufe | Ortswein |
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Leithaberg DAC - Terroir für Burgunderweine
Der Leithaberg ist quasi die Klimagrenze zwischen dem kontinentalen Klima der pannonischen Ebene und dem alpinen Einfluss mit seinen kühlen Winden. Insbesondere die Kalkböden liefern einen hervorragenden Untergrund für die Burgundersorten allen voran Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonnay Leithaberg stammt aus Leithakalk-Lagen mit Schiefer und Lehm in Höhen zwischen 100-350 m Seehöhe bei geringsten Erträgen von rund 40 hl/ha. Im Anschluss an die manuelle Lese werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, um in der nachfolgenden Maischestandzeit von ein paar Stunden nochmals Struktur zu tanken. Die Vergärung erfolgt spontan zu 40% im kleinen Holz von 500 Liter und 60% im großen Holz von 1500 Liter. Während der 8 Monate Reifezeit auf der Vollhefe durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, was ihm noch mehr Schmezl mitgibt.
Charakterstark mit samtigem Schmelz
Helles Goldgelb mit einladendem Bukett von reifen Birnen, Weinbergpfirsich, Quitte sowie Anklängen von Orangenzesten. Am Gaumen sehr gut strukturiert mit cremigem Schmelz und einer wunderbaren Harmonie zwischen der weichen Säure und der lebendigen Mineralik, die dem Wein viel Spiel mitgibt. Feine Kräuternoten wechseln sich mit tropischen Fruchtaromen und leicht herben Nuancen ab und machen diesen Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Im Abgang sehr langanhaltend mit einem feinwürzigen Finish, bei dem das Holz außergewöhnlich gut eingebunden ist, was ihm Platz 1 bei Chardonnay Burgunder-Trophy von Falstaff einbrachte. Ein großes Burgunder-Glas gibt dem Wein noch mehr Möglichkeiten, sich optimal zu entfalten.
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Gebratene Forelle mit Ingwer-Birne und Zitronen-Dip oder Kalbsmedaillons mit Pilzrahmsauce
Vegetarische Gerichte
Spargelrisotto mit Parmesan oder Gegrillte Portobello-Pilze mit Kräuterquark
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Auszeichnungen: Falstaff: 93 Punkte, Falstaff Burgundertrophy - 1. Platz
Auf den Punkt gebracht
Terroir geprägter schmelziger Chardonnay mit schöner Lebendigkeit und dezenter Holznote, der vielseitig als Speisenbegleiter varrieren kann.
Weingut Rudi Wagentristl
Als jüngste Generation hat Rudi Wagentristl 2014 die Leitung des Weinguts von seinem Vater Rudolf übernommen. Ich bin ein Freund klarer Linien! Bodenständig und authentisch wie er selbst sind auch seine Weine, die er keltert. Weine mit unverwechselbarem Charakter – Weine mit Kraft und Finesse. „Mit diesen Weinen will ich andere aber auch mich selbst glücklich machen!“, so Rudi Wagentristl.
Weingut Rudi Wagentristl
Als jüngste Generation hat Rudi Wagentristl 2014 die Leitung des Weinguts von seinem Vater Rudolf übernommen. Ich bin ein Freund klarer Linien! Bodenständig und authentisch wie er selbst sind auch seine Weine, die er keltert. Weine mit unverwechselbarem Charakter – Weine mit Kraft und Finesse. „Mit diesen Weinen will ich andere aber auch mich selbst glücklich machen!“, so Rudi Wagentristl.
Zum Winzer| Artikelnummer | ARW2223 |
| Alkohol | 13% |
| Restzucker | 3,3 g/l |
| Säure | 5,1 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2028+ |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Nein |
Weingut Rudi Wagentristl
Als jüngste Generation hat Rudi Wagentristl 2014 die Leitung des Weinguts von seinem Vater Rudolf übernommen. Ich bin ein Freund klarer Linien! Bodenständig und authentisch wie er selbst sind auch seine Weine, die er keltert. Weine mit unverwechselbarem Charakter – Weine mit Kraft und Finesse. „Mit diesen Weinen will ich andere aber auch mich selbst glücklich machen!“, so Rudi Wagentristl.
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