Weingut Stefan Meyer - Chardonnay & Weißburgunder Löss-Lehm 2023
Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder| Anbauregion | Pfalz - Deutschland |
| Weingut | Weingut Stefan Meyer |
| Weinart | Weißwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | fruchtig, würzig, finessenreich, mittelkräftig |
| Alkohol | 12,5% |
| Qualitätsstufe | Gutswein |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand > 12 Flaschen
Harmonische Cuvée aus Chardonnay und Weissburgunder
Die Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Die Cuvée aus den beiden Burgundersorten Chardonnay & Weissburgunder wird inzwischen immer beliebter. Während der Chardonnay Struktur und Kraft einbringt, so sorgt der Weissburgunder für Finesse und Eleganz. Vergoren werden die Trauben vorwiegend im Edelstahl bei kühlen Temperaturen. Ein kleiner Teil von 20% kommt zur Reifung ins Holzfass, um dem Wein noch mehr Struktur und eine feine Holzwürze mitzugeben. Gerade die beiden Rebsorten Chardonnay und Weissburgunder können damit hervorragend umgehen und danken es mit mehr Tiefe und Schmelz.
Verspielt, fruchtig mit viel Trinkfluss
Mittleres Grüngelb im Glas im feinem Duft nach reifen Äfpeln und Quitten. Am Gaumen gute Struktur mit viel Trinkfluss, wobei die Frucht im Vordergrund steht. Gelbe Birnen, Kiwi sowie leichte Anklänge von Haselnuss. Harmonisch runde Stilistik, bei der die Säure im Hintergrund steht aber dennoch die notwendige Frische vorhält, um den Wein animierend wirken zu lassen.
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Gefüllte Maispoularde mit Aprikosen, Mandeln und Couscous oder einfach als Solist zum Feierabend!
Vegetarische Gerichte
Risotto mit grünem Spargel, Zitronenzeste und gerösteten Mandeln
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Pfälzer Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln
Auf den Punkt gebracht
Ausgewogener Gutswein aus der harmonischen Cuvée von Chardonnay und Weissburgunder, die mit einer verspielten floral-fruchtigen Weise zu überzeugen weiß. Frisch, elegant und dennoch mit guter Struktur. Ein Weißwein, der sehr vielseitig einsetzbar ist, ob als unbekümmerter Trinkgenuss am Abend oder auch als charaktervoller Begleiter zu vielen Gerichten.
Weingut Stefan Meyer
Stefan Meyer ist einer der Newcomer in der deutschen Winzerszene, der mit seiner Umstellung auf biologischen und biodynamischen Weinbau von sich reden macht. In der Südpfalz entstehen hier, im kleinen Örtchen Rhodt, fruchtbetonte Weine mit harmonischer Frische und vielschichtiger Tiefsinnigkeit. ...
Weingut Stefan Meyer
Stefan Meyer ist einer der Newcomer in der deutschen Winzerszene, der mit seiner Umstellung auf biologischen und biodynamischen Weinbau von sich reden macht. In der Südpfalz entstehen hier, im kleinen Örtchen Rhodt, fruchtbetonte Weine mit harmonischer Frische und vielschichtiger Tiefsinnigkeit. ...
Zum Winzer| Artikelnummer | DSM0123 |
| Alkohol | 12,5% |
| Restzucker | 2,9 g/l |
| Säure | 5,2 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2027 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Ja |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022, Deutsch Landwirtschaft |
Weingut Stefan Meyer
Stefan Meyer ist einer der Newcomer in der deutschen Winzerszene, der mit seiner Umstellung auf biologischen und biodynamischen Weinbau von sich reden macht. In der Südpfalz entstehen hier, im kleinen Örtchen Rhodt, fruchtbetonte Weine mit harmonischer Frische und vielschichtiger Tiefsinnigkeit. ...
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