TON.BODEN Chardonnay

Weingut Leiner - TON.BODEN Chardonnay 2022

Rebsorte: Chardonnay
AnbauregionPfalz - Deutschland
WeingutWeingut Leiner
WeinartWeißwein
GeschmackTrocken
Weinstilwürzig, mittelkräftig, komplex
Alkohol13,5%
QualitätsstufeOrtswein
26,00 € *
0.75 l Flasche (34,67 € * / 1 l)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Aromen und Geschmack: Helles Goldgelb mit zurückhaltender Nase von Hefearomen, dezentem Holz sowie Quittennoten. Erst am Gaumen offenbart sich die ganze Komplexität des Weines, im Gegensatz zu vielen Blendern, die es über die vordergründige Nase versuchen. Hier spielt der Wein dann Pingpong am Gaumen und besticht mit seiner straffen Art der würzigen Aromen, feingliedrigen Säure und unglaublichen Extrakt durch die Maischestandzeit. Mineralisch und mit feinen Zedernholznoten unterlegt bleibt das Finish ewig lange am Gaumen. Unbedingt 1-2 Stunden vorher öffnen oder dekantieren und großes Rotweinglas nutzen! 

Speisenbegleitung: gegrillter Fisch, helles Fleisch

Auszeichnungen:

Weingut Leiner

"Gutes Handwerk kann man sehen - beim Wein am besten mit geschlossenen Augen: Beim Schmecken". Die Gutsweinlinie heißt stellvertretend dafür auch Handwerkslinie, bei der jedes Etikett ein Nutztier wie Ameise, Marienkäfer oder Hundertfüßer ziert. Dies soll symptomatisch ein funktionierendes Ökosystem im Weinberg widerspiegeln, für welches Sven Leiner mit seinem Demeterbetrieb einsteht.

Vinifikation
Terroir: Schwere Tonböden mit Mergel
Ausbau: Selektive Handlese mit nachfolgend schonender Pressung und langer Mazerationszeit, Spontanvergärung und Ausbau im 500-Liter-Fass auf der Vollhefe, 11 Monate Reifung im Tonneau mit 1/3 neuen Fässern

Weingut Leiner

"Gutes Handwerk kann man sehen - beim Wein am besten mit geschlossenen Augen: Beim Schmecken". Die Gutsweinlinie heißt stellvertretend dafür auch Handwerkslinie, bei der jedes Etikett ein Nutztier wie Ameise, Marienkäfer oder Hundertfüßer ziert. Dies soll symptomatisch ein funktionierendes Ökosystem im Weinberg widerspiegeln, für welches Sven Leiner mit seinem Demeterbetrieb einsteht.

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Details
ArtikelnummerDJL1122
Alkohol13,5%
Restzucker1,5 g/l
Säure5,2 g/l
Trinktemperatur12-14 Grad
Lagerfähigkeit2030+
VerschlussKork
AllergeneSulfite
BioJa
KontrollstelleDE-ÖKO-022, Deutsch Landwirtschaft
Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Leiner, Arzheimer Straße 14,76831 Ilbesheim/Pfalz

Weingut Leiner

"Gutes Handwerk kann man sehen - beim Wein am besten mit geschlossenen Augen: Beim Schmecken". Die Gutsweinlinie heißt stellvertretend dafür auch Handwerkslinie, bei der jedes Etikett ein Nutztier wie Ameise, Marienkäfer oder Hundertfüßer ziert. Dies soll symptomatisch ein funktionierendes Ökosystem im Weinberg widerspiegeln, für welches Sven Leiner mit seinem Demeterbetrieb einsteht.

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